बदायूं के मशहूर मावा पेड़े के लिए यह एक ऐतिहासिक पल है।

बदायूं के मशहूर मावा पेड़े के लिए यह एक ऐतिहासिक पल है। उत्तर प्रदेश सरकार ने इसे अपनी महत्वाकांक्षी 'एक जिला एक व्यंजन' (ODOC) योजना में शामिल कर लिया है।
बदायूं के पेड़े को मिली प्रदेश स्तर पर नई पहचान.
बदायूं (उत्तर प्रदेश): जिले की शान और दशकों पुरानी पहचान बन चुके मावा पेड़े का स्वाद अब देश-विदेश तक पहुँचेगा। मुख्यमंत्री योगी आदित्यनाथ की अध्यक्षता में सोमवार, 4 मई 2026 को हुई कैबिनेट बैठक में बदायूं के प्रसिद्ध पेड़े को 'एक जिला एक व्यंजन' (One District One Cuisine) योजना में शामिल करने के प्रस्ताव को मंजूरी दे दी गई है।
क्या है 'एक जिला एक व्यंजन' (ODOC) योजना?यह योजना प्रदेश सरकार की 'एक जिला एक उत्पाद' (ODOP) की अपार सफलता के बाद शुरू की गई है। इसका मुख्य उद्देश्य हर जिले के पारंपरिक और विशिष्ट व्यंजनों को राष्ट्रीय एवं अंतरराष्ट्रीय स्तर पर ब्रांडिंग और मार्केटिंग के जरिए पहचान दिलाना है।मिठाई कारोबारियों और कारीगरों में खुशी की लहरकैबिनेट के इस फैसले के बाद बदायूं के मिठाई व्यापारियों और पेड़ा बनाने वाले कारीगरों में उत्साह का माहौल है।
सरकार के इस कदम से न केवल स्थानीय व्यवसाय को बढ़ावा मिलेगा, बल्कि इससे जुड़े हजारों परिवारों की आर्थिक स्थिति में भी सुधार होगा।
योजना के तहत मिलने वाले मुख्य लाभ:
ब्रैंडिंग और मार्केटिंग: बदायूं के पेड़े की गुणवत्ता सुधारने, बेहतर पैकेजिंग करने और उसे ई-कॉमर्स प्लेटफॉर्म्स पर लाने के लिए सरकारी सहायता मिलेगी।
वित्तीय सहायता: खाद्य कारोबार से जुड़े उद्यमियों और कारीगरों को 25% तक की सब्सिडी (अधिकतम 20 लाख रुपये तक) प्रदान की जाएगी।
GI टैग और सर्टिफिकेशन: अब पेड़े को FSSAI से प्रमाणित कराने और इसे विशिष्ट जीआई (GI) टैग दिलाने की प्रक्रिया भी तेज होगी।
आधुनिक प्रशिक्षण: कारीगरों को आधुनिक तकनीक और स्वच्छता मानकों के अनुरूप प्रशिक्षण दिया जाएगा ताकि उत्पाद की शेल्फ-लाइफ बढ़ाई जा सके।

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