अपराजिता चाय में एंथोसायनिन्स की उपस्थिति इसके समृद्ध एंटीऑक्सीडेंट प्रोफ़ाइल में योगदान करती है, जो ऑक्सीडेटिव तनाव से लड़ने और विभिन्न बीमारियों के जोखिम को कम करने में मदद कर सकती है।

अपराजिता चाय, जिसे बटरफ्लाई पी फ्लावर चाय भी कहा जाता है, क्लिटोरिया टरनेटा पौधे की जीवंत नीली पत्तियों से बनाई जाती है। इसकी अद्भुत नीली रंगत के लिए जानी जाती है, यह कैफीन-मुक्त चाय अपने स्वास्थ्य लाभों के लिए लोकप्रिय हो गई है और यह पीएच परिवर्तन के साथ रंग बदल सकती है, जैसे नींबू का रस मिलाने पर यह बैंगनी हो जाती है। यहाँ इसके कुछ मुख्य लाभ दिए गए हैं:

अपराजिता चाय, वास्तव में एंटीऑक्सीडेंट्स, विशेषकर एंथोसायनिन्स में समृद्ध है, जो इसकी जीवंत नीली रंगत के लिए जिम्मेदार हैं। यहाँ इसके एंटीऑक्सीडेंट गुणों का समर्थन करने वाले कुछ विवरण और सबूत दिए गए हैं:
1. एंथोसायनिन्स और एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि: शोध ने दिखाया है कि एंथोसायनिन्स में मजबूत एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं। Food Chemistry पत्रिका में प्रकाशित एक अध्ययन में बताया गया है कि एंथोसायनिन्स फ्री रेडिकल्स को नष्ट कर सकते हैं और ऑक्सीडेटिव तनाव को कम कर सकते हैं, जो विभिन्न दीर्घकालिक बीमारियों से संबंधित है (Wu, X. et al., 2006)।

2. एंटीऑक्सीडेंट्स के स्वास्थ्य लाभ: एंटीऑक्सीडेंट्स फ्री रेडिकल्स को न्यूट्रलाइज करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, जिससे हृदय रोग, कैंसर और न्यूरोडिजेनेरेटिव विकारों जैसे रोगों के जोखिम को कम करने में मदद मिलती है। Nutrients पत्रिका में एक समीक्षा में चर्चा की गई है कि एंथोसायनिन्स कैसे स्वास्थ्य में योगदान करते हैं, सूजन प्रक्रियाओं और ऑक्सीडेटिव तनाव को नियंत्रित करके (Grimm, T. et al., 2016)।


3. बटरफ्लाई पी फ्लावर पर विशिष्ट अध्ययन: क्लिटोरिया टरनेटा के अर्क पर किए गए शोध ने महत्वपूर्ण एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि का प्रदर्शन किया है। International Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि बटरफ्लाई पी फ्लावर के अर्क में उच्च एंटीऑक्सीडेंट क्षमता है, जो इसके स्वास्थ्य संवर्धन की संभावनाओं का सुझाव देती है (Kumar, S. et al., 2016)।

4. कोशिकाओं की सुरक्षा: कुछ अध्ययनों ने यह संकेत दिया है कि एंथोसायनिन्स कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव क्षति से बचा सकते हैं। Molecular Nutrition & Food Research पत्रिका में एक अध्ययन में एंथोसायनिन्स के कोशिकीय स्वास्थ्य पर सुरक्षात्मक प्रभावों पर जोर दिया गया है, जो लंबी उम्र को बढ़ावा दे सकते हैं (Zhang, X. et al., 2013)।

संक्षेप में, अपराजिता चाय में एंथोसायनिन्स की उपस्थिति इसके समृद्ध एंटीऑक्सीडेंट प्रोफ़ाइल में योगदान करती है, जो ऑक्सीडेटिव तनाव से लड़ने और विभिन्न बीमारियों के जोखिम को कम करने में मदद कर सकती है।